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徳島県の概要

徳島県の観光地

徳島県のお土産

・すだち

徳島県のミカン科柑橘類であるすだちは、
魚や肉、何にでも合う薬味です。
ビタミンＣやクエン酸が多く含まれ、
爽やかな酸味と豊かな香りが広がります。

・竹ちくわ

竹に魚のすり身を巻きつけて焼いたちくわです。
調理せずにすだちを絞って丸かじりすると美味しいです。

・鳴門わかめ

鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育った
天然の鳴門わかめは今や高級品です。
柔らかくかつ歯ごたえがある鳴門わかめは、
色、味、香りどれをとっても最高級です。

・鳴門金時

鳴門金時とは、鳴門海峡の砂地で作られたさつまいものことです。
食物繊維やビタミンがたっぷりで、「金時」と
言われるだけあって中身は美しい黄金色です。
徳島県の温暖少雨の気候と海のミネラル分を含んだ砂地で
作られた鳴門金時は日本の三大芋に数えられています。